Mittagstisch vom 30.08.10 bis 03.09.10

Mo. 30.08.10
Mit Kräutern gefüllte Maispoulardenbrust auf buntem Linsengemüse und Blattsalaten

Di. 31.08.10
Hühnerfrikassee mit Champignons, Erbsen und Basmatireis

Mi. 01.09.10
Rinderbraten in Rotweinsauce, dazu glasierte Karotten und Stampfkartoffeln

Do. 02.09.10
Italienischer Bohneneintopf mit Rodiziowürstchen und Nudeln

Fr. 03.09.10
Schollenfilet mit Salzkartoffeln und Mutti´s Gurkensalat

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Mittagstisch vom 23.08.10 bis 27.08.10

Mo. 23.08.10
Lauchkuchen mit buntem Salat und Kräuter-Cremé fraiche

Di. 24.08.10
Garnelenspiess mit Kartoffeltortilla und Tomatensauce

Mi. 25.08.10
Geschnetzeltes vom Rind mit asiatischem Wokgemüse

Do. 26.08.10
Nudelgericht mit Streifen von der Hähnchenbrust und Thom Kha Gai Sauce

Fr. 27.08.10
Zanderfilet auf knackigem Gemüse-Reis-Salat

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Speisekarte August 2010

Aus dem Wasser:

  • Gebratene Riesengarnelen
    mit Garnelen-Tortilla
    und Krakauer-Petersilien-Sud
    12,50 €
  • Fischessenz
    mit Knoblauch-Croutons
    6,50 €
  • Sardinenfilets
    auf mediterranem Gemüsebeet
    9,50 €
  • Seebarsch mit Käsefüllung
    und Tomatenpolenta
    16,50 €
  • Gebackener Heilbutt
    auf Shii Take Pilzen mit Weissweinsauce
    19,50 €
  • Vom Lande:

    • Tranchen vom Weideochsen
      mit getrüffeltem Kartoffelsalat
      9,50 €
    • Curry-Orangen-Suppe
      mit Entenfrühlingsrolle
      6,00 €
    • Maispoulardenbrust
      mit Karottengemüse
      und feinen Bandnudeln
      15,50 €
    • Kalbsrückensteak vom Grill
      mit Balsamicokirschen und Kartoffeln
      18,50 €
    • Rinderfilet mit Steinpilzkruste
      auf buntem Gemüse
      24,00 €
    • Aus Wald, Wiese und Feld:

      • Gefüllte Tomaten
        mit buntem Salat und Kräuterdressing
        9,00 €
      • Cremesuppe
        von geschmolzenen Strauchtomaten
        5,00 €
      • Zucchini mit Linsen-Cashew-Füllung
        und Käse überbacken
        9,50 €
      • Lauchkuchen
        mit Schafskäse
        und Kartoffelragout
        9,50 €
      • Desserts:

        • Tiramisu
          im Glas
          4,50 €
        • Himbeertörtchen
          mit karamellisiertem Pistazieneis
          7,50 €
        • Dessertvariation
          7,50 €
        • Kleine Käseauswahl
          mit ofenfrischem Baguette
          6,50 €
        • Große Käseauswahl
          mit ofenfrischem Baguette und einem Glas Rotwein
          12,50 €
        • Klassiker:

          • Camembert mit eingelegter Birne,
            dazu Beerenragout und Blattsalat
            9,50 €
          • Gekühlte Gazpacho
            4,50 €
          • US-Top-Beef-Steak
            mit sautierten Waldpilzen und Krusteln
            15,50 €
          • Schweinemedaillons mit Zitronenpesto
            und sizilianischem Gemüsesalat
            17,50 €
          • Rumpsteak – 200g -
            unter der Senfkruste
            mit Bratkartoffeln
            18,50 €
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Mittagstisch vom 16.08.10 bis 20.08.10

Mo. 16.08.10
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Schwenkkartoffeln

Di. 17.08.10
Zürcher Geschnetzeltes in Rahmsauce auf gebackenem Rösti

Mi. 18.08.10
Hähnchenbrust vom Grill mit Kräutersauce und Risi Bisi Reis

Do. 19.08.10
Gefüllte Zucchini mit buntem Linsengemüse auf Rucola und Parmesan

Fr. 20.08.10
Rauchforellenmousse mit Pumpernickel und buntem Salat

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Mittagstisch vom 09.08.10 bis 13.08.10

Mo. 09.08.10
Schmorbraten mit Zwiebelfüllung und Stampfkartoffeln

Di. 10.08.10
Schweinesteak mit Tomaten-Mozzarella gratiniert, dazu ein bunter Sommersalat

Mi. 11.08.10
Fettuccinis mit Filetspitzen in Rahmsauce

Do. 12.08.10
Gulasch Hähnchenbrust mit Kardamomsauce, dazu Karotten-Lauch-Gemüse und Drillinge

Fr. 13.08.10
Backfisch mit mediterranem Nudelsalat

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