Route planen:
Mittagstisch vom 23.08.10 bis 27.08.10
Mo. 23.08.10
Di. 24.08.10
Mi. 25.08.10
Do. 26.08.10
Fr. 27.08.10
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Speisekarte August 2010
Aus dem Wasser:
- Gebratene Riesengarnelen
mit Garnelen-Tortilla
und Krakauer-Petersilien-Sud
12,50 € - Fischessenz
mit Knoblauch-Croutons
6,50 € - Sardinenfilets
auf mediterranem Gemüsebeet
9,50 € - Seebarsch mit Käsefüllung
und Tomatenpolenta
16,50 € - Gebackener Heilbutt
auf Shii Take Pilzen mit Weissweinsauce
19,50 € - Tranchen vom Weideochsen
mit getrüffeltem Kartoffelsalat
9,50 € - Curry-Orangen-Suppe
mit Entenfrühlingsrolle
6,00 € - Maispoulardenbrust
mit Karottengemüse
und feinen Bandnudeln
15,50 € - Kalbsrückensteak vom Grill
mit Balsamicokirschen und Kartoffeln
18,50 € - Rinderfilet mit Steinpilzkruste
auf buntem Gemüse
24,00 € - Gefüllte Tomaten
mit buntem Salat und Kräuterdressing
9,00 € - Cremesuppe
von geschmolzenen Strauchtomaten
5,00 € - Zucchini mit Linsen-Cashew-Füllung
und Käse überbacken
9,50 € - Lauchkuchen
mit Schafskäse
und Kartoffelragout
9,50 € - Tiramisu
im Glas
4,50 € - Himbeertörtchen
mit karamellisiertem Pistazieneis
7,50 € - Dessertvariation
7,50 € - Kleine Käseauswahl
mit ofenfrischem Baguette
6,50 € - Große Käseauswahl
mit ofenfrischem Baguette und einem Glas Rotwein
12,50 € - Camembert mit eingelegter Birne,
dazu Beerenragout und Blattsalat
9,50 € - Gekühlte Gazpacho
4,50 € - US-Top-Beef-Steak
mit sautierten Waldpilzen und Krusteln
15,50 € - Schweinemedaillons mit Zitronenpesto
und sizilianischem Gemüsesalat
17,50 € - Rumpsteak – 200g -
unter der Senfkruste
mit Bratkartoffeln
18,50 €
Vom Lande:
Aus Wald, Wiese und Feld:
Desserts:
Klassiker:
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Mittagstisch vom 16.08.10 bis 20.08.10
Mo. 16.08.10
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei und Schwenkkartoffeln
Di. 17.08.10
Zürcher Geschnetzeltes in Rahmsauce auf gebackenem Rösti
Mi. 18.08.10
Hähnchenbrust vom Grill mit Kräutersauce und Risi Bisi Reis
Do. 19.08.10
Gefüllte Zucchini mit buntem Linsengemüse auf Rucola und Parmesan
Fr. 20.08.10
Rauchforellenmousse mit Pumpernickel und buntem Salat
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Mittagstisch vom 09.08.10 bis 13.08.10
Mo. 09.08.10
Schmorbraten mit Zwiebelfüllung und Stampfkartoffeln
Di. 10.08.10
Schweinesteak mit Tomaten-Mozzarella gratiniert, dazu ein bunter Sommersalat
Mi. 11.08.10
Fettuccinis mit Filetspitzen in Rahmsauce
Do. 12.08.10
Gulasch Hähnchenbrust mit Kardamomsauce, dazu Karotten-Lauch-Gemüse und Drillinge
Fr. 13.08.10
Backfisch mit mediterranem Nudelsalat
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Mittagstisch vom 30.08.10 bis 03.09.10
Mo. 30.08.10
Mit Kräutern gefüllte Maispoulardenbrust auf buntem Linsengemüse und Blattsalaten
Di. 31.08.10
Hühnerfrikassee mit Champignons, Erbsen und Basmatireis
Mi. 01.09.10
Rinderbraten in Rotweinsauce, dazu glasierte Karotten und Stampfkartoffeln
Do. 02.09.10
Italienischer Bohneneintopf mit Rodiziowürstchen und Nudeln
Fr. 03.09.10
Schollenfilet mit Salzkartoffeln und Mutti´s Gurkensalat