Aus dem Wasser:

• Gebratener Hummer
  mit Avocadosalat
  15,50
• Kokos-Zitronengras-Suppe
  mit Frühlingsröllchen
  5,50
• Zanderfilet
  auf Baby-Spinat-Salat und Parmesan
  12,50
• Rotbarbenfilet
  auf Mangoldmöhren mit Orangenzabayone
  16,50
• Gebackene Seezungenröllchen
  auf Kalbsbäckchen mit Korianderpesto
  22,50

Vom Lande:

• Gebratener Kartoffelkloss
  mit Gänseleberfüllung und Apfelkonfit
  12,50
• Parmesansuppe
  mit schwarzem Sommertrüffel
  6,50
• Kaninchenrücken
  in exotischen Gewürzen
  auf Sommerfrüchten
  und Heidelbeersauce
  12,50
• Barbarie-Entenbrust
  mit Pfifferlings-Tomaten-Kruste
  18,50
• Filet und geschmorte Haxe vom Kalb
  auf Rotweinjus mit Paprikachutney
  20,50

Aus Wald, Wiese und Feld

• Rucolasalat mit Tomaten,
  Pinienkernen und Parmesan
  7,50
• Gekühlte Kartoffel-Basilikum-Suppe
  mit Tomaten-Mozzarella-Stick
  5,00
• Canneloni
  mit Mangold-Käsefüllung
  8,50
• Feine Bandnudeln
  mit sautierten pfifferlingen
  und geschmortem Lauch
  9,00

Desserts

• Basilikumtörtchen
  mit Erdbeerragout und Cremeeis
  6,00
• Aprikosenparfait
  mit Heidelbeersorbet
  5,50
• Sorbetvariation
  6,00
• Kleine Käseauswahl
  mit ofenfrischem Baguette
  6,50
• Große Käseauswahl
  mit ofenfrischem Baguette und einem Glas Rotwein
  12,50

Klassiker

• Sommerlicher Salat
  mit Früchten und marinierter Entenbrust
  12,50
• Pfifferlingscreme
  mit geräuchertem Lammfilet
  6,00
• Curry-Perlhuhn
  mit Paprikareis in der Papilotte gegart
  15,50
• Schweinemedaillons mit Zitronenpesto
  und sizilianischem Gemüsesalat
  17,50
• Wiener Schnitzel
  mit Pommes und Salat
  16,50